La harina T65 es una de las más utilizadas por los panaderos artesanos para elaborar panes, bollería y otros productos. Minoterie Girardeau suministra harinas a profesionales desde el corazón de la región de Gran Oeste, al sur de Bretaña. Nuestro equipo de molineros produce con pasión distintos tipos de harina T65 desde finales del siglo XIX.
¿Qué es la harina T65?
La harina T65 es adecuada para la mayoría de los panes que usted elabora.
Harinas de calidad para fabricar pan
Todas nuestras harinas, especialmente las T65, están pensadas para panaderos artesanos que se preocupan por el trabajo bien hecho y sienten pasión por su oficio.
En Minoterie Girardeau, apostamos por una agricultura más respetuosa con el medioambiente y las personas.
Algunas harinas, como la harina TradiBio, son de cultivo ecológico o cumplen los criterios exigidos por determinadas etiquetas, como Label Rouge o la organización CRC®.
Estamos comprometidos con la trazabilidad de todos nuestros productos, desde el campo hasta los sacos de harina. Nuestros productos, creados para panaderos, cumplen las especificaciones más estrictas.
Harina T65 panificable: ¿qué usos tiene en panadería?
La harina T65 puede utilizarse para diversos fines. Las harinas T65 se utilizan principalmente para elaborar pan tradicional o pan rústico (como complemento de la harina de centeno).
La harina T65 también puede utilizarse en repostería, para hacer tartas caseras o masa quebrada. Igualmente, puede utilizarse para masa de pizza o «fougasse».
La harina T65 puede mezclarse con otras harinas para elaborar panes, pasteles o brioches con sabores ligeramente diferentes. Por eso, nuestro equipo de expertos panaderos está a su disposición para ayudarle con sus mezclas de harinas.
Las distintas harinas T65 de Minoterie Girardeau
Hoy en día, Minoterie Girardeau produce diferentes tipos de harina T65 para satisfacer todas sus necesidades:
- Harina TradiBio, una harina francesa tradicional de cultivo ecológico.
- Harina tradicional francesa l’Emilie, elaborada con trigo Label Rouge y CRC®.
- Harina Eugène T65, también con las etiquetas Label Rouge y CRC®, ideal para la elaboración de panes de consumo frecuente.
- Harina Pain Maison T65, una harina perfecta para elaborar panes caseros y baguetes en moldes.
- Harina de trigo ecológica T65, molida con cilindros.
Si tiene alguna pregunta o necesita una harina específica para su tienda, envíenos un mensaje. Nuestro equipo se pondrá en contacto con usted cuanto antes para ofrecerle el mejor asesoramiento posible.
