La Minoterie Girardeau sera au salon Qualidays’ 2026 pour rencontrer les boulangers de l’Ouest

Du lundi 26 au mercredi 28 octobre 2026, la Minoterie Girardeau sera présente au salon Qualidays‘, l’évènement de référence dédié aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie en Anjou.

Créé en 2006, ce salon s’est imposé au fil des années comme un temps fort pour les artisans, réunissant fournisseurs, experts métiers et acteurs engagés dans l’évolution du secteur. Pendant trois jours, vous pourrez découvrir les dernières innovations, échanger avec les exposants et trouver de nouvelles sources d’inspiration pour développer votre activité.

Minoterie Girardeau au salon QUALIDAYS’ : Un stand placé sous le signe de l’innovation et du goût

Sur notre stand, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir plusieurs de nos farines emblématiques et nouveautés :

Pensée pour les professionnels en quête de précision et de régularité. Idéale pour les fermentations longues, elle offre une excellente tenue de pâte, une grande tolérance au travail et un développement optimal.
Parfaite pour les applications exigeantes comme : les focaccias, les pizzas napolitaines ou panettones, elle révèle également tout son potentiel en viennoiserie, notamment pour la réalisation de croissants sans améliorants.
Élaborée à partir de blés 100% français, L’Altus 4.00 conjugue puissance, maîtrise et authenticité.

L’Altus 4.00 — la farine de force nouvelle génération

Pensée pour les professionnels en quête de précision et de régularité. Idéale pour les fermentations longues, elle offre une excellente tenue de pâte, une grande tolérance au travail et un développement optimal.
Parfaite pour les applications exigeantes comme : les focaccias, les pizzas napolitaines ou panettones, elle révèle également tout son potentiel en viennoiserie, notamment pour la réalisation de croissants sans améliorants.
Élaborée à partir de blés 100% français, L’Altus 4.00 conjugue puissance, maîtrise et authenticité.

Le Florence Aurore — notre sélection Grand Cru

Issu d’un blé ancien du Sud de la France, Florence Aurore, et associé à de la farine de pois bio. Ce pain se distingue par son équilibre entre qualité boulangère et intérêt nutritionnel. Pensé pour vous, il offre une pâte souple, stable et facile à travailler, pour une intégration simple dans vos productions. C’est aussi le reflet de notre engagement pour des filières agricoles engagées pour les Hommes et l’environnement. Un travail de fond que nous menons aux cotés de la Minoterie Suire, notre moulin bio. 🌾

La Silex — une baguette à la farine de meule T80

C’est une baguette de caractère, élaborée à partir de blés 100 % français, lentement écrasés sur meules de pierre naturelles de silex. Source de fibres, vitamines et minéraux, elle procure un sentiment de satiété durable. Elle se distingue par une croûte fine et craquante et une mie crème, fondante, qui lui confèrent une véritable identité.

Mais ce n’est pas tout …

Trois jours, trois concours pour se challenger

Pour cette édition 2026, les organisateurs proposent un concours par jour, ouvert à toutes les entreprises de boulangerie-pâtisserie du Maine-et-Loire ou d’ailleurs.

Chaque jour, trois gagnants seront récompensés. C’est donc une belle opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire et, pourquoi pas, de vous challenger au sein même de votre propre équipe !

Salon Qualidays à Angers : Le rendez-vous des artisans boulangers et artisans pâtissiers

Les Qualidays’ sont bien plus qu’un salon : c’est un moment privilégié pour échanger, découvrir et innover ensemble.

Toute l’équipe de la Minoterie Girardeau sera ravie de vous accueillir sur le stand du moulin pour partager son expertise, ses engagements et ses dernières créations.

Assistez à nos conférences exclusives tout au long du salon !

Profitez de l’expertise de professionnels reconnus à travers trois conférences incontournables :

• L’installation en boulangerie, animée par Yannis Buet, pour découvrir les clés d’une installation réussie.
• Les ratios à connaître pour améliorer sa rentabilité, présentée par Julie Bourdet, afin d’optimiser la gestion et les performances de votre boulangerie.

Participez à notre grande tombola sur place

Ne manquez pas notre grande tombola ! Dès votre arrivée au salon, rendez-vous à l’accueil pour vous enregistrer, ce qui rendra votre inscription à la tombola automatique (et gratuite). Tentez votre chance pour remporter 3 séjours à Center Parcs ainsi que de nombreux autres cadeaux et surprises !

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Ils seront présents au salon QUALIDAYS’ avec la Minoterie Girardeau :

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Informations pratiques : Où trouver la Minoterie Girardeau au Salon Qualidays à Angers ?

Vous trouverez trois grands stands appartenant aux coorganisateurs, qui sont Piou Équipements, Fuseau et la Minoterie Girardeau. Ainsi, il vous suffit de rentrer au salon Qualidays pour trouver les équipes de la Minoterie Girardeau en quelques instants.

📍 Lieu : CENTRE ATHLETIS : 50 Av. de l’Europe, 49130 Les Ponts-de-Cé, près d’Angers (49)
📅 Dates : lundi 26, mardi 27 et mercredi 28 octobre 2026
🎟️ Entrée gratuite, réservée aux professionnels

🎟️ Vous souhaitez une invitation ? Contactez votre commercial(e) habituel(le) du moulin ou faites-nous la demande, via les formulaires ci-dessous.

On vous attend avec plaisir… et de bons pains et viennoiseries réalisés sur place par nos équipes de boulangers démonstrateurs.

L’équipe de la Minoterie Girardeau.