New: La Bigoud’ic, the baguette with the good taste of buckwheat
2021 is an important year for the Minoterie du Bocage! To mark the occasion, we wanted to create a new baguette emblematic of our territory and our mill. : La Bigoud’ic.
Between the end of the expansion and modernization work and the organization of the inauguration in September, our teams (bakers, quality, marketing, trade, etc.) found the time to work on a new product while flavor and originality!
Find it from June 15 in your bakery!
Dans cette baguette associant le bon goût de la farine de sarrasin, celui plus marqué des graines de sarrasins toastées à une note de chanvre, nul doute que l’on retrouve le goût si particulier du blé noir ! Parfaite pour apporter une touche d’originalité à vos repas quotidiens ou recevoir de délicieuses tartinades lors de l’apéritif, La Bigoud’ic est une baguette croustillante à la mie fondante, légèrement crème et piquetée.
In this baguette combining the pleasant taste of buckwheat flour, the more marked one of toasted buckwheat seeds with a hint of hemp, no doubt that we find the special taste of black wheat! Perfect to add a touch of originality to everyday meals or receive delicious spreads as an aperitif, La Bigoud’ic is a crispy baguette with a melting, slightly cream and spicy crumb.
