Le Quinoa

Un pain délicieusement étonnant !

Affiche Quinoa

 

L'originalité de ce pain est le fruit de l'association des artisans boulangers et de la Minoterie Suire, notre partenaire sur les farines biologiques. 
Le quinoa est une plante aux qualités très particulières, qui pousse traditionnellement sur les hauts plateaux des Andes. Nous avons sélectionné des graines, auprès de planteurs traditionnels péruviens qui travaillent dans le respect des cultures ancestrales

Dans ce pain, la farine au quinoa blond permet une mie douce et les graines de quinoa rouge apportent le croustillant !