Les collections, les farines

Les farines de la Minoterie Girardeau sont issues de blés, produits selon le cahier des charges CRC ®, bénéficiant d'un label officiel de
qualité et certifiés conformes par un organisme indépendant.


Au Moulin du Fromenteau, de la réception des blés au chargement des farines, un procédé exclusif de gestion permet une parfaite traçabilité
en temps réel, descendante (des blés au client) et ascendante (de la farine livrée aux lots de blé). 70 cellules, de 6 à 220 tonnes, autorisent
l'isolement de chaque lot de blé entrant, ainsi que le stockage identifié des moutures et des mélanges au fur et à mesure de la production.
 

Contactez nous et découvrez nos gammes de farine